PUMO PIZZA RUSSIA

shooting di food con una multinazionale russa settore pizze pronte

LADY CHEF AD ASSISI

Basilicata gustosa è stata in trasferta ad assisi per il congresso nazionale delle LADY CHEF e con la loro presidente ALESSANDRA BARUZZI che si è tenuta ad ASSISI il 5 e 6 novembre. in queste primi tre immagini si vedono le lady chef in assemblea nei locali sottostanti il comune di Assisi qui l’intervento e…

VERONICA MAYA A RIMINI

durante i campionati della cucina italiana mi sono imbattuto in Veronica Maya nello stand della BIRRA MORENA dove gli ho scattato qualche foto, inoltre è stata la madrina delle premiazioni finali dei coampionati italiani

TRASFERTA IN SICILIA

basilicatagustosa è stata in trasferta a catania per partecipare a trentesimo congresso fic, ecco le foto degli eventi che hanno caratterizzato questa cinque giorni Catanese troviamo dalla performance dei jalisse ai cuochi stellati di sicilia al teatro bellini alla visita del ministro centinaio alla partecipazione di tutte le province siciliane    

VENDEMMIA PATERNOSTER

stamattina l’enologo FABIO MECCA mi ha invitato ad un evento eccezzionale, dove ho partecipato con piacere: LA VENDEMMIA DELL’AGLIANICO PATERNOSTER    

NOLILLI PRAT VERMOUTH

iniziamo a parlare di liquori per la sezione bartender tutte le notizie storiche che pubblico e le foto sono prese da ricerche fatte sul web o da testi specializzati (salvo indicazione specifica) NOILLY PRAT Lyon, inizio del XIX secolo. Joseph Noilly osservava i fusti di vini accatastati sui ponti delle navi pronte a partire o…

MEZSCAL

il mezcal è un distillato di succo d’agave, ma ha caratteristiche produttive molto diverse e tradizione forse anche più antiche. Innanzitutto può essere prodotto potenzialmente con tutti i tipi di agave, tuttavia la più utilizzata è la Angustifolia (conosciuta anche come espadina). Le agavi utilizzate sono tipicamente meno profumate ma più zuccherate rispetto a quella…

PADRE AZUL

La tequila è il distillato nazionale del Messico, un’acquavite dal sapore lisergico ed estremamente aromatico. Il suo gusto è complesso, tagliente, a tratti balsamico. Non è un distillato semplice da approcciare, non è molto morbido, anzi forse è uno dei più inconsueti e dal gusto più particolare, ma una volta che vi sarete lanciati nel…

INCA PISCO

Oltre 400 anni di storia per la prima acquavite delle Americhe, un prodotto d’eccellenza che conquisterà gli appassionati di distillati e cocktail di tendenza. E’ una bevanda nazionale sia in Perù che in Cile – che per anni si sono contesi la denominazione di origine – e si narra che nell’ottocento le navi mercantili cariche…

EXPORIVA MIXOLOGY

un giro fra gli espositori di spiriti a riva del Garda in una fiera speciale e Basilicata gustosa è presente

CUBICAL GIN

cubical Gin prodotto a partire da grano inglese di alta qualità e acqua di sorgente e sottoposto a tre processi di distillazione. Per la sua preparazione vengono utilizzati le seguenti botaniche: ginepro, bergamotto, arancio dolce e mango, semi di Coriandolo, Radice di Angelica, Buccia d’Arancia, Buccia di Limone, Radice di Giaggiolo, Radice di Liquirizia, Cassia,…

BASILICATA A TAVOLA 2019

Arte, cultura, buon cibo, ottimi vini, performance artistiche, musica, e sopratutto tanta passione…. un concentrato di vita in queste pochissime immagini

SOTTO LA TORRE SATRIANO

17 Luglio 2019 writer by Daniele BRACUTO foto by Mauro DI LEVA La cucina “fusion” e “pop” dello chef Isoldi, conquista e sa emozionare Satriano di Lucania è un borgo della provincia di Potenza di circa duemila abitanti famoso per i suoi murales (se ne contano circa 400) e per l’Accademia e il Museo del…

VAROLA 2019

  a breve tutte le descrizioni di questa puntata & fuga a Melfi foto di MAURO DI LEVA testi DANIELE BRACUTO    

GUSTUS NAPOLI

appena rientrati da Napoli per GUSTUS 2019 una breve carrellata di immagini dell’evento

trofeo pizza tito

numero 153 appena avremo i nominativi collegati ai numeri dei partecipanti pubblicheremo tutte le foto

PUB LA CONTEA

giovedì 15 novembre BASILICATAGUSTOSA finalmente fa visita al Pub LA CONTEA a lavello veniamo accolti da Michele e Fabrizio il primo riferimento è alla loro specialità, la birra GUINNESS poi passiamo ad una selezione di salumi di Norcia della ditta RENZINI Alta norcineria   ovviamente abbinate a questo tagliere una selezione di etichette molto particolari…

La Luce e il cibo MATERA

tutte le foto dell’evento condivisibili e scaricabili ecco il link I cuochi materani hanno preparato il ventiduesimo concorso gastronomico interregionale di cucina calda, partecipate numerosi il regolamento sul sito www.asscuochimaterani.it

FUSCALDO

SAGRA DELLA CUCUZZA ottobre 2014